BIOLOGICO
Lo scopo dell’ agricoltura biologica è quello di ottenere prodotti vegetali ed animali in perfetta armonia con la natura, escludendo l’uso nei campi e negli allevamenti di prodotti chimici di sintesi (pesticidi, erbicidi, fertilizzanti, antibiotici).

L’agricoltura biologica segue e favorisce la natura, rifiuta le soluzioni offerte dalla chimica e dalla genetica, i produttori operano con professionalità, nel rispetto dell’ecologia, e nel rispetto delle esigenze del consumatore.

Le produzioni agricole e gli allevamenti sono subordinati ad un rigoroso controllo, uniforme su tutto il territorio della Comunità Europea ai sensi del regolamento (CEE) n. 2092/91 che controlla l’intero ciclo di produzione, dalla preparazione del terreno per la coltura alla semina, fino alla vendita del prodotto.

Le aziende biologiche subiscono ispezioni – senza preavviso– allo scopo di controllare la produzione, i locali di stoccaggio, le stalle, i mezzi di trasporto, etc.

Alla fine, solo chi supera le ispezioni ed entra nel regime di controllo, può definire i propri prodotti provenienti da “agricoltura biologica” ed etichettare i propri prodotti con l’apposita etichetta

Logo Comunitario Introdotto dal regolamento CE N.331/2000

che garantisce al consumatore che l’origine del prodotto è biologico al 95%.

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